夏になると、フランス人は突然ロゼばかり飲みはじめる― あのピンク色の液体に、いったい何があるのか 夏になると、フランス人は突然ロゼばかり飲みはじめる― あのピンク色の液体に、いったい何があるのか Read Post »
『Les Tontons flingueurs』― ミシェル・オーディアールと、フランス語が踊るとき 『Les Tontons flingueurs』― ミシェル・オーディアールと、フランス語が踊るとき Read Post »
『Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain』― モンマルトルと、小さな喜びの詩学 『Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain』― モンマルトルと、小さな喜びの詩学 Read Post »
なぜフランス語では「料理する」と「火」が同じ世界にあるのか ― cuisine, cuire, four, flamber…火の言葉から読むフランス料理の本質 なぜフランス語では「料理する」と「火」が同じ世界にあるのか ― cuisine, cuire, four, flamber…火の言葉から読むフランス料理の本質 Read Post »
フランス語の「おいしい」は一つじゃない ― 味の言葉が持つ微妙な格差と、フランス人が食べながら考えていること フランス語の「おいしい」は一つじゃない ― 味の言葉が持つ微妙な格差と、フランス人が食べながら考えていること Read Post »
フランス人はなぜ食事に2時間かけるのか ― 「ルパ」の語源と、時間をかけることの本当の意味 フランス人はなぜ食事に2時間かけるのか ― 「ルパ」の語源と、時間をかけることの本当の意味 Read Post »
フランス人がパンなしで食事できない本当の理由 ― 言葉が証明する、パンとフランス人の切れない関係 フランス人がパンなしで食事できない本当の理由 ― 言葉が証明する、パンとフランス人の切れない関係 Read Post »
「ボンアペティ」と言われたら何と返す？ ― フランス人の返答が教えてくれる、食卓の見えないルール 「ボンアペティ」と言われたら何と返す？ ― フランス人の返答が教えてくれる、食卓の見えないルール Read Post »
フランスのレシピはなぜ「命令」で書かれているのか ― 料理の言葉に隠された、フランス人の「教えたがり」の正体 フランスのレシピはなぜ「命令」で書かれているのか ― 料理の言葉に隠された、フランス人の「教えたがり」の正体 Read Post »
