パリのカフェで、立ったまま飲むということ― “comptoir” という、フランスでいちばん民主的な場所 パリのカフェで、立ったまま飲むということ― “comptoir” という、フランスでいちばん民主的な場所 Read Post »
『Le Dîner de cons』― フランス人が自分たちを笑うとき、そこに見える文化のかたち 『Le Dîner de cons』― フランス人が自分たちを笑うとき、そこに見える文化のかたち Read Post »
パリジェンヌはなぜ「あんなふう」に着こなせるのか― エフォートレス・シックという神話のほんとうの正体 パリジェンヌはなぜ「あんなふう」に着こなせるのか― エフォートレス・シックという神話のほんとうの正体 Read Post »
フランス人がレストランで絶対にしない5つのこと ― 言葉とマナーから読む「してはいけない」の文化 フランス人がレストランで絶対にしない5つのこと ― 言葉とマナーから読む「してはいけない」の文化 Read Post »
フランス語の「お菓子」はなぜ建築用語なのか ― mille-feuille, éclair, croquembouche…パティスリーの言葉を読む フランス語の「お菓子」はなぜ建築用語なのか ― mille-feuille, éclair, croquembouche…パティスリーの言葉を読む Read Post »
フランス語で「乾杯」するとき何が起きているのか ― trinquer, santé, tchin-tchin…グラスを合わせる言葉の歴史 フランス語で「乾杯」するとき何が起きているのか ― trinquer, santé, tchin-tchin…グラスを合わせる言葉の歴史 Read Post »
なぜフランスのチーズには「名前」があるのか ― AOC、terroir、そして土地が味を決めるというフランス的思想 なぜフランスのチーズには「名前」があるのか ― AOC、terroir、そして土地が味を決めるというフランス的思想 Read Post »
フランス語の「おいしい」は一つじゃない ― 味の言葉が持つ微妙な格差と、フランス人が食べながら考えていること フランス語の「おいしい」は一つじゃない ― 味の言葉が持つ微妙な格差と、フランス人が食べながら考えていること Read Post »
フランス人がパンなしで食事できない本当の理由 ― 言葉が証明する、パンとフランス人の切れない関係 フランス人がパンなしで食事できない本当の理由 ― 言葉が証明する、パンとフランス人の切れない関係 Read Post »
「ボンアペティ」と言われたら何と返す？ ― フランス人の返答が教えてくれる、食卓の見えないルール 「ボンアペティ」と言われたら何と返す？ ― フランス人の返答が教えてくれる、食卓の見えないルール Read Post »
